mymuesli

Apple es el ingrediente perfecto.

mymuesli utiliza aplicaciones y equipos de Apple para llevar su negocio online y cambiar esa imagen sosa del muesli.

«Como casi todas las empresas que empiezan, somos un equipo pequeño con recursos limitados. Poder configurar y gestionar la tecnología es un plus para nosotros».

Max Wittrock, cofundador de mymuesli

El muesli es sano, pero no es algo que llame mucho la atención. Aunque eso está cambiando, porque tres jóvenes emprendedores han montado una empresa en Passau (Alemania) que ha logrado dar un cambio radical a esa imagen insípida del muesli. Lo que empezó siendo un sueño se ha convertido en un innovador negocio online gracias a los equipos y las aplicaciones de Apple.

«En abril de 2007 empezamos a ofrecer el primer muesli ecológico del mundo mezclado al gusto del consumidor», explica Max Wittrock, cofundador de mymuesli junto con Hubertus Bessau y Philipp Kraiss. Los amantes del muesli en Alemania, Austria, Suiza, Holanda y Reino Unido (que resulta que no son pocos) ya pueden preparar su desayuno ideal eligiendo entre 80 ingredientes ecológicos.

Para recibir la mezcla de muesli en casa, los clientes solo tienen que iniciar sesión, elegir la base de cereales, añadir los ingredientes que quieran (desde pasas hasta bayas de Goji) y hacer el pago. Dos tercios de los pedidos que se realizan en mymuesli son a medida, con más de un 50% de clientes que repiten.

La receta más moderna

Una idea tan ingeniosa solo puede tener éxito con ayuda de la tecnología: Internet para el comercio electrónico y las posibilidades de personalización, y Apple como centro de operaciones de mymuesli.

Los tres fundadores se embarcaron en esta aventura con apenas 3.500 euros de inversión, sus ordenadores personales de Apple y muchas ganas. «Habíamos hecho nuestros pinitos en varias empresas durante o después de la universidad», explica Hubertus Bessau. «Por ejemplo en una tienda de películas, una comunidad online para constructores inmobiliarios y sitios web de pequeños comercios».

«Como empezamos con nuestros propios ordenadores tuvimos buenos resultados desde el principio», añade. La empresa fue estable desde el primer día porque no tuvimos que comprar equipos nuevos hasta tener suficientes fondos.

«La tecnología de Apple nos permitió empezar nuestro negocio sin invertir en una gran infraestructura».

Philipp Kraiss, cofundador de mymuesli

El crecimiento y la movilidad son pan comido

La empresa tiene una plantilla de 150 empleados (muchos a tiempo parcial) y ha abierto tres tiendas en Munich, Regensburg y Passau, la sede de mymuesli. La oficina, la fábrica y las tiendas utilizan equipos de Apple.

Por ejemplo, los empleados utilizan el iMac en la oficina y llevan portátiles MacBook Pro y MacBook Air cuando están fuera (y últimamente también el iPad y iPad mini). Además, usan aplicaciones de Apple para casi todas las tareas: Pages para diseñar la correspondencia, los folletos y las facturas, Numbers para llevar la contabilidad, Keynote para hacer presentaciones y Time Machine para guardar copias de seguridad automáticas de los datos. «Estamos muy contentos con nuestro sistema informático», dice Wittrock. «Los ordenadores y los dispositivos son tan fáciles de gestionar y actualizar que nuestros empleados pueden hacerlo solos».

El equipo también utiliza Calendario, iMovie, Mail y Mensajes. «Mensajes nos viene genial porque somos un equipo pequeño», explica Kraiss. Como la aplicación de mensajería de Apple permite enviar texto, sonido y vídeo, el equipo intercambia archivos y está siempre en contacto. «Es rápido y seguro», comenta. «La opción de compartir pantalla nos facilita el trabajo en equipo porque es como si estuviéramos sentados en la misma sala».

Según Wittrock, los empleados de las fábricas controlan la producción a través de una app para el iPad mientras van de un lado para otro, lo que resulta más manejable que manejar una máquina descomunal. Las tiendas de Passau, Munich y Regensburg también utilizan la tecnología de Apple.

«El iPad es imprescindible en las tiendas. Lo usamos como caja registradora (con una app nueva de la empresa alemana orderbird), para hacer pedidos y para poner música con la app simfy. Los empleados y los clientes se sienten cómodos con esta tecnología porque en unos minutos ya saben cómo funciona».

Max Wittrock, cofundador de mymuesli

Sencillez y elegancia

Uno de los mayores retos a los que se enfrentó la empresa fue desarrollar la interfaz de su sitio web. «Empecé a programar el sitio web en noviembre de 2006», explica Bessau. «Tardé cuatro meses, pero mereció la pena». Bessau se encargó de hacer el desarrollo con su MacBook, aunque ahora en mymuesli también tienen contratados a algunos programadores en plantilla y colaboran con autónomos.

El sitio de mymuesli es sencillo pero elegante, y está alojado en Núremberg por una empresa especializada. Por otro lado, un Mac Pro de cuatro núcleos es el centro de operaciones de Passau.

mymuesli lo consigue con ayuda de su propia intranet con wiki, que Bessau describe como «una pequeña revolución». Según dice: «Es una forma muy eficaz de trabajar en equipo y hasta es divertida de utilizar».

Wittrock dice que la estrategia de la empresa consta de tres puntos: crecer en Internet, aumentar el número de tiendas y ampliar la oferta de productos o mezclas, siempre dentro del sector de los desayunos de alto nivel. «Cuando empezamos, pensamos que abrirnos al mercado internacional sería fácil con un sitio web. Pero no fue del todo así. Lo mejor es tener presencia en los países a los que quieres llegar».

De nuevo la tecnología de Apple fue clave porque el desembolso inicial fue mínimo. «Nuestra filial en Suiza empezó como una pequeña oficina en la que solo trabajaba Sarah Kraiss, la hermana de Philipp, en la parte de Basilea donde se habla alemán. Lo único que necesitamos fue un portátil de Apple que teníamos en Passau y una impresora».

Aunque mymuesli tiene una oficina pequeña, en realidad el portátil de Apple es una oficina móvil para Sarah. Según Wittrock: «Sarah tiene acceso a todo nuestro servidor desde el portátil, así que no hay ninguna limitación. Puede parecer que es solo un portátil, pero para nosotros es mymuesli Suiza».

El único problema para mymuesli en cuanto al mercado europeo son los idiomas, pero la tecnología se lo pone un poco más fácil. «En el Mac es muy fácil elegir otro idioma», explica Kraiss. Por ejemplo la empresa utiliza las plantillas de marketing que ya tienen para el Reino Unido con solo cambiar el idioma. «Así de fácil», dice Kraiss. «Este mismo modelo nos sirve para otros países».

Nuevas formas de pago

mymuesli tiene previsto abrir más tiendas, empezando por Alemania y Austria. Wittrock dice que la compañía está invirtiendo en programas de fidelización de clientes y formas de pago con el iPhone: «Muchos clientes tienen un iPhone, así que estaría genial que pudieran usarlo para pagar. También queremos premiar su fidelidad tanto en la tienda online como en las físicas. Estamos creando un vínculo estrecho con nuestros clientes y nos gustaría conocer mejor sus costumbres».

La ampliación de su gama de productos va viento en popa. mymuesli ha estrenado dos nuevos servicios: Oh!Saft (una suscripción para recibir naranjas frescas a domicilio) y Green Cup Coffee (un servicio de café de comercio justo). Green Cup Coffee abrió su primera tienda en diciembre en Munich. Wittrock colabora con la empresa local 10stamps para desarrollar una app con la que el cliente consigue gratis el décimo café que consuma. «El programa estará 100% integrado en nuestro sistema de ventas», explica.

Por último, la facilidad de uso y las prestaciones de la tecnología de Apple han ayudado a estos tres jóvenes emprendedores a convertir su sueño en un negocio de éxito. «No paramos de crecer, y en gran parte se lo debemos a Apple», dice Wittrock.

Ficha de la empresa

Herramientas

Equipos:

  • Mac
  • iPad
  • iPad mini

Aplicaciones:

  • Pages
  • Numbers
  • Keynote
  • iMovie
  • Mensajes
  • Mail
  • Calendario
  • Time Machine