Compressorの「QuickTimeムービー」フォーマットに基づく設定では、H.264やHEVCなど、さまざまなエンコーダを選択できます。
https://support.apple.com/kb/PH21189?locale=ja_JP
QuickTime 7.5 では、アプリケーションの互換性が向上し、セキュリティの問題が解決されています。
https://support.apple.com/kb/DL53?locale=ja_JP
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