iOS、iPadOS、tvOS、watchOS、visionOSのソフトウェア・アップデートを インストール した後で、それ以前のバージョンにダウングレードすることはできません。
https://support.apple.com/ja-jp/100100
Windows用iCloud 14を インストール したWindows 10
https://support.apple.com/ja-jp/118308
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