Apple Watch の心拍数 App からの通知を有効にしておけば、高心拍数/低心拍数や不規則な心拍リズムが検知されたときに通知が届きます。
https://support.apple.com/ja-jp/HT208931
Apple Watch の心拍数測定のしくみと、より正確な測定結果を得るコツについて説明します。
https://support.apple.com/ja-jp/HT204666
心電図アプリで心電図 (ECG) をとることができます。
https://support.apple.com/ja-jp/HT208955
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